生姜為一年草本植物。幹姜可以制成姜片、姜粉、姜丸等。幹燥是姜黃加工過程中很其重要的一道工序,也是耗能較多的環節。
衆所周知,生姜的成熟期一般是在冬季,因此傳統生姜的自然晾幹時間較短,容易腐爛。冬季的溫度不夠不容易晾幹。就算今天天氣不錯,開始切姜片準備晾幹,但是明天,突然天氣不好會下雨,不僅浪費人力,還有可能會毀了這批材料,切好的姜片若不盡快脫水,很容易腐敗變質,造成浪費。壞姜有毒,不可食。所以,采用姜片烘房幹燥法是一種較好的幹燥方法。
生姜烘幹機特點:
1.安裝方便:便于安裝、拆裝、占用空間小,室内外均可安裝。
2.節約能源:隻需很少的電就能吸收大量的空氣熱。電力消耗約為電熱的1/3,比煤炭、油氣幹燥裝置節能70%。在運行費用方面,1度電等于4度電。
3.環保無污染:幹燥過程無廢氣、廢渣及其他有害物質,符合食品衛生标準。這是一種可持續發展的環保産品。
4.操作安全可靠:整個系統運轉不會引起易燃、易爆、中毒、短路等危險。這是一個安全可靠的幹燥系統。
5.使用壽命長,維修費用低:它是在傳統空調技術的基礎上研制出來的,具有壽命長、維修簡便。
6.自動化、高度智能化:PLC觸摸屏自動控制系統,可根據物料設置不同的幹燥工藝參數,并可儲存,24小時連續幹燥。